{"id":1446,"date":"2026-04-04T13:11:31","date_gmt":"2026-04-04T13:11:31","guid":{"rendered":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/?p=1446"},"modified":"2026-04-04T13:22:39","modified_gmt":"2026-04-04T13:22:39","slug":"kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/","title":{"rendered":"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Materia\u0142 i&nbsp;zdj\u0119cia udost\u0119pnione dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">C&amp;A.com.pl<\/a>. Link do&nbsp;orygina\u0142u:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Przewodnik Kuchni Podkarpackiej<\/a>&nbsp;\u2013&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">ZOBACZ<\/a>.&nbsp;<strong>Dzi\u0119kujemy za&nbsp;wsparcie i wsp\u00f3\u0142prac\u0119!<\/strong><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuczki, lewesz, stolniki, hreczanyki \u2013 brzmi kusz\u0105co? A co powiesz na kruszon, orzech\u00f3wk\u0119 kreszowsk\u0105 lub dereni\u00f3wk\u0119? Je\u015bli te nazwy budz\u0105 twoj\u0105 ciekawo\u015b\u0107, czas na kulinarn\u0105 wypraw\u0119 na Podkarpacie! Odkryj z nami niezwyk\u0142\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 dziedzictwa kulinarnego tego regionu. W naszym przewodniku prezentujemy ciekawostki i charakterystyczne dania tej kuchni, kszta\u0142towanej przez bogactwo kulturowych i etnicznych wp\u0142yw\u00f3w. Zabierzemy ci\u0119 r\u00f3wnie\u017c do podkarpackich winnic, podpowiadaj\u0105c, gdzie skierowa\u0107 swoje kroki, gdy twoj\u0105 pasj\u0105 jest enoturystyka.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-image gspb_image gspb_image-id-gsbp-e8aca3e\" id=\"gspb_image-id-gsbp-e8aca3e\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg\" data-src=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"1440\" height=\"1080\"\/><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"kuchnia-podkarpacka-charakterystyka-i-ciekawostki\">Kuchnia podkarpacka \u2013 charakterystyka i ciekawostki<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bogata historia Podkarpacia i wielokulturowe dziedzictwo znalaz\u0142y swoje odzwierciedlenie w fascynuj\u0105cej kuchni tego regionu. Charakteryzuje j\u0105&nbsp;<strong>prostota przygotowania, syto\u015b\u0107 da\u0144 oraz wykorzystanie \u015bwie\u017cych, lokalnych sk\u0142adnik\u00f3w<\/strong>, a w jej smakach wyczuwalne s\u0105 niuanse polskie, ukrai\u0144skie, \u0142emkowskie, bojkowskie, w\u0119gierskie i \u017cydowskie. Potrawy regionalne Podkarpacia bazuj\u0105 na darach natury, w kt\u00f3re obfituje ten region. Wiele jest tu serwowanych da\u0144 m\u0105cznych i ziemniaczanych, wykorzystuje si\u0119 ch\u0119tnie kiszonki lub dobrej jako\u015bci w\u0119dzonki, a podawane potrawy maj\u0105 wyrazisty smak dzi\u0119ki dodawanym grzybom. Na Podkarpaciu mog\u0105 rozpie\u015bci\u0107 swoje kubki smakowe te\u017c osoby lubi\u0105ce ryby i mi\u0119so \u2013 zw\u0142aszcza dziczyzn\u0119. Kuchnia podkarpacka to smakowita podr\u00f3\u017c przez histori\u0119 i kultur\u0119 regionu, kt\u00f3re z ch\u0119ci\u0105 pozna ka\u017cdy smakosz poszukuj\u0105cy autentycznych dozna\u0144 kulinarnych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"dania-regionalne-podkarpacia\">Dania regionalne Podkarpacia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O kuchni podkarpackiej mo\u017cna \u015bmia\u0142o powiedzie\u0107, \u017ce jest bogata w tradycje. To tu \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 i mieszaj\u0105 wp\u0142ywy kuchni \u0142emkowsko-bojkowskiej, w\u0142o\u015bcia\u0144skiej, mieszcza\u0144skiej, dworskiej, a kucharze cz\u0119sto si\u0119gaj\u0105 po te tradycyjne smaki tworz\u0105c autorskie przepisy, kt\u00f3re zachwycaj\u0105 smakoszy. Wybieraj\u0105c si\u0119 na specjalnie wytyczony&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik#R4\"><strong>Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki<\/strong><\/a>&nbsp;z pewno\u015bci\u0105 uda si\u0119 zapozna\u0107 z charakterystycznymi daniami lokalnymi, kt\u00f3re zadowol\u0105 kubki smakowe turystek i turyst\u00f3w kulinarnych. W rekomendowanych restauracjach i karczmach mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 m.in. nast\u0119puj\u0105cych potraw:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zupy:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>barszcz grzybowy: zupa grzybowa z lekko kwaskowym posmakiem barszczu<\/li>\n\n\n\n<li>kise\u0142ycia: wersja \u017curku przygotowywana na zakwasie z kapusty kiszonej oraz m\u0105ki owsianej<\/li>\n\n\n\n<li>kwas\u00f3wka: zupa na kapu\u015bcie kiszonej lub samym soku z takiej kapusty, gotowana z suszonymi grzybami i kasz\u0105 j\u0119czmienn\u0105<\/li>\n\n\n\n<li>krzan\u00f3wka: zupa chrzanowa z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 mi\u0119sa, w\u0119dlin i warzyw korzeniowych<\/li>\n\n\n\n<li>lewesz: zupa ziemniaczana<\/li>\n\n\n\n<li>pamu\u0142a: zupa owocowa<\/li>\n\n\n\n<li>\u017curek po rzeszowsku: z suszonymi grzybami i puree ziemniaczanym.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dania g\u0142\u00f3wne:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>fuczki: bieszczadzkie placki z kiszonej kapusty<\/li>\n\n\n\n<li>hreczanyki: kotlety mielone z kaszy gryczanej<\/li>\n\n\n\n<li>stolniki: go\u0142\u0105bki z tartymi ziemniakami<\/li>\n\n\n\n<li>pierogi kud\u0142ate: przygotowywane z ciasta ziemniaczanego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desery i wypieki:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>amoniaczki korniaktowskie: okr\u0105g\u0142e ciasteczka posypane cukrem<\/li>\n\n\n\n<li>kukie\u0142ka: rodzaj pieroga pieczonego z kasz\u0105 jaglan\u0105<\/li>\n\n\n\n<li>placek rzeszowiak: ciasto z mas\u0105 makow\u0105, serow\u0105 i orzechow\u0105, posypane cukrem pudrem, pracoch\u0142onne, dlatego przygotowywane jest na wyj\u0105tkowe okazje<\/li>\n\n\n\n<li>proziaki: placki pieczone na p\u0142ycie kuchennej podawane z mas\u0142em (zio\u0142owym), twarogiem lub miodem<\/li>\n\n\n\n<li>strucla makowa brzozowska: lekko s\u0142odkie ciasto dro\u017cd\u017cowe z makiem i bakaliami.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na przygotowanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi li\u015bcie produkt\u00f3w tradycyjnych znajdziesz potrawy, kt\u00f3re zosta\u0142y wyr\u00f3\u017cnione jako typowe dla kuchni podkarpackiej. Zerknij do dost\u0119pnego rejestru na stronie internetowej Ministerstwa i poszukaj inspiracji dla twoich kulinarnych podr\u00f3\u017cy.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-image gspb_image gspb_image-id-gsbp-0303767\" id=\"gspb_image-id-gsbp-0303767\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media2.jpg\" data-src=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"1440\" height=\"1080\"\/><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"podkarpackie-produkty-regionalne-i-tradycyjne\">Podkarpackie produkty regionalne i tradycyjne<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie tylko r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 da\u0144 definiuje kulinarny charakter tego regionu. Podkarpacie szczyci si\u0119 tak\u017ce wyj\u0105tkowym bogactwem produkt\u00f3w regionalnych. Imponuj\u0105ca liczba niemal 260 lokalnych specja\u0142\u00f3w zosta\u0142a wpisana na krajow\u0105 list\u0119 tradycyjnych wyrob\u00f3w. Oto wybrane podkarpackie produkty regionalne i tradycyjne, kt\u00f3re z pewno\u015bci\u0105 warto odkry\u0107:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>sery:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>bary\u0142ka huculska (ser owczy w formie bary\u0142ki)<\/li>\n\n\n\n<li>gom\u00f3\u0142ka (ser o wielko\u015bci orzecha o formie sto\u017ckowej)<\/li>\n\n\n\n<li>szyszki piwne (podsuszane serowe kulki, wygl\u0105dem przypominaj\u0105ce szyszki)<\/li>\n\n\n\n<li>bundz \u0142emkowski oraz kozi (\u015bwie\u017ce, mi\u0119kkie sery).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>mi\u0119so i ryby:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>kie\u0142basa swojska z Nowego Sio\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>kie\u0142basa sucha pieczona z G\u00f3rna<\/li>\n\n\n\n<li>salceson dukielski<\/li>\n\n\n\n<li>kie\u0142basa g\u0142ogowska<\/li>\n\n\n\n<li>pasztet w s\u0142oju tradycyjny z G\u00f3rna<\/li>\n\n\n\n<li>boczek z Wetliny<\/li>\n\n\n\n<li>karp po starzawsku<\/li>\n\n\n\n<li>lasowiacki karp w galarecie.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>owoce i przetwory:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>galicyjskie kwa\u015bnie jab\u0142ko<\/li>\n\n\n\n<li>dere\u0144 kiszony podkarpacki<\/li>\n\n\n\n<li>r\u00f3\u017ca ucierana podkarpacka<\/li>\n\n\n\n<li>cierpiskie jab\u0142ka pra\u017cone<\/li>\n\n\n\n<li>powid\u0142a krzeszowskie<\/li>\n\n\n\n<li>krasiczy\u0144ska konfitura i galaretka z czarnej porzeczki.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>wyroby piekarnicze i cukiernicze:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>kr\u00f3wka mleczna strzy\u017cowska<\/li>\n\n\n\n<li>tort z fasoli Pi\u0119kny Ja\u015b<\/li>\n\n\n\n<li>amoniaczki korniaktowskie<\/li>\n\n\n\n<li>bandurzak<\/li>\n\n\n\n<li>biszkopty jaros\u0142awskie<\/li>\n\n\n\n<li>staropolski chleb sanacyjny, pieczony na drewnie i li\u015bciach kapusty.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>napoje alkoholowe:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>dereni\u00f3wka Bask z Albigowej<\/li>\n\n\n\n<li>g\u00f3recki kompot z suszu<\/li>\n\n\n\n<li>kruszon<\/li>\n\n\n\n<li>lasowiacka nalewka z pigwy<\/li>\n\n\n\n<li>porzeczk\u00f3wka nadwis\u0142ocka<\/li>\n\n\n\n<li>miod\u00f3wka staropolska.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dwa produkty (podkarpacki mi\u00f3d spadziowy oraz fasola wrzawska) z Podkarpacia figuruj\u0105 na presti\u017cowej li\u015bcie unijnych certyfikat\u00f3w chroni\u0105cych nazw\u0119 pochodzenia lub oznaczenie geograficzne.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-image gspb_image gspb_image-id-gsbp-92e4c98\" id=\"gspb_image-id-gsbp-92e4c98\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media1.jpg\" data-src=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"1440\" height=\"1080\"\/><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"szlak-kulinarny-podkarpackie-smaki-i-festiwale-kulinarne\">Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki i festiwale kulinarne<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aby wypr\u00f3bowa\u0107 potraw regionalnych Podkarpacia oraz wyj\u0105tkowych produkt\u00f3w pochodz\u0105cych z tego regionu, warto wybra\u0107 si\u0119 na&nbsp;<strong>Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki<\/strong>, gdzie w certyfikowanych restauracjach, ober\u017cach, karczmach, szynkach, gospodarstwach agroturystycznych, winnicach i cukierniach uda si\u0119 skosztowa\u0107 tradycyjne dania kuchni regionalnej tego obszaru. Ka\u017cdy z obiekt\u00f3w oferuje co najmniej trzy potrawy regionalne lub tradycyjne w swoim menu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki<\/strong>&nbsp;to najwi\u0119kszy szlak kulinarny w Polsce i obejmuje oko\u0142o 50 certyfikowanych obiekt\u00f3w. Tu prezentowane s\u0105 dania kuchni grup etnograficznych, takich jak \u0142emkowsko-bojkowska, pog\u00f3rza\u0144ska, lasowiacka, a tak\u017ce kuchni \u017cydowskiej, ukrai\u0144skiej, niemieckiej, austriackiej, w\u0119gierskiej i tatarskiej. Szlak dzieli si\u0119 na&nbsp;<strong>trzy trasy<\/strong>: Bieszczadzk\u0105 (220 km), Beskidzko-Pog\u00f3rza\u0144sk\u0105 (205 km) i P\u00f3\u0142nocn\u0105 (280 km).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podkarpacie to r\u00f3wnie\u017c region s\u0142yn\u0105cy z licznych&nbsp;<strong>festiwali kulinarnych<\/strong>, kt\u00f3re celebruj\u0105 lokalne smaki i produkty. Oto kilka przyk\u0142ad\u00f3w popularnych wydarze\u0144 tego typu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Festiwal Podkarpackich Smak\u00f3w (Targi \u017bywno\u015bci Tradycyjnej):<\/strong>\u00a0to cykliczne wydarzenie, kt\u00f3re prezentuje szerok\u0105 gam\u0119 tradycyjnych wyrob\u00f3w i potraw z ca\u0142ego regionu. Mo\u017cna tu spr\u00f3bowa\u0107 i zakupi\u0107 lokalne sery, w\u0119dliny, miody, pieczywo, oleje i wiele innych specja\u0142\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Podkarpacki Festiwal Szarlotki:<\/strong>\u00a0jest imprez\u0105, kt\u00f3ra na sta\u0142e wpisa\u0142a si\u0119 w kalendarz kulinarny regionu. G\u0142\u00f3wnym punktem jest oczywi\u015bcie konkurs na najlepsz\u0105 szarlotk\u0119, ale festiwalowi towarzysz\u0105 r\u00f3wnie\u017c jarmark r\u0119kodzie\u0142a i inne atrakcje. Odbywa si\u0119 zwykle na prze\u0142omie wrze\u015bnia i pa\u017adziernika w Pstr\u0105gowej.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Karpaty na Widelcu:<\/strong>\u00a0festiwal, kt\u00f3ry promuje kuchni\u0119 karpack\u0105, gdzie prezentowane s\u0105 dania regionalne oraz nowe interpretacje inspirowane tradycjami kulinarnymi Karpat. Festiwalowi towarzyszy wiele dodatkowych atrakcji, np. koncerty, warszataty kulinarne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mi\u0119dzynarodowy Festiwal Derenia w Arboretum Bolestraszyce:<\/strong>\u00a0\u015bwi\u0119to derenia, podczas kt\u00f3rego mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 r\u00f3\u017cnorodnych potraw i przetwor\u00f3w z tego owocu, wys\u0142ucha\u0107 wyk\u0142ad\u00f3w, obejrze\u0107 wystawy, wzi\u0105\u0107 udzia\u0142 w warsztatach.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Strzy\u017cowski Festiwal Kuchni Staropolskiej im. Stanis\u0142awa Czernieckiego:<\/strong>\u00a0festiwal upami\u0119tniaj\u0105cy autora pierwszej polskiej ksi\u0105\u017cki kucharskiej pochodz\u0105cego ze Strzy\u017cowa. Podczas wydarzenia prezentowane s\u0105 staropolskie potrawy, cz\u0119sto odtworzone wed\u0142ug historycznych przepis\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Festiwal Produkt\u00f3w Podkarpackich:<\/strong>\u00a0wydarzenie promuj\u0105ce najlepsze regionalne produkty.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ekogala \u2013 Mi\u0119dzynarodowe Targi Produkt\u00f3w i \u017bywno\u015bci Wysokiej Jako\u015bci:<\/strong>\u00a0targi w Jasionce, prezentuj\u0105ce zdrow\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 i produkty wysokiej jako\u015bci.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-greenshift-blocks-image gspb_image gspb_image-id-gsbp-8dff488\" id=\"gspb_image-id-gsbp-8dff488\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media3.jpg\" data-src=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" width=\"1440\" height=\"1080\"\/><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Materia\u0142 i&nbsp;zdj\u0119cia udost\u0119pnione dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">C&amp;A.com.pl<\/a>. Link do&nbsp;orygina\u0142u:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Przewodnik Kuchni Podkarpackiej<\/a>&nbsp;\u2013&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">ZOBACZ<\/a>.&nbsp;<strong>Dzi\u0119kujemy za&nbsp;wsparcie i wsp\u00f3\u0142prac\u0119!<\/strong><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"winnice-na-podkarpaciu\">Winnice na Podkarpaciu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Podkarpacie nale\u017cy obecnie do dynamicznie rozwijaj\u0105cych si\u0119 region\u00f3w winiarskich w Polsce, gdzie funkcjonuje oko\u0142o&nbsp;<strong>150 mniejszych b\u0105d\u017a wi\u0119kszych winnic<\/strong>. Ju\u017c w \u015bredniowieczu w regionie Podkarpacia produkowano wino w przyklasztornych winnicach na potrzeby liturgiczne oraz do codziennego spo\u017cycia. W p\u00f3\u017aniejszych wiekach, za spraw\u0105 polepszenia dr\u00f3g, podkarpackie wino zacz\u0119\u0142o by\u0107 wypierane przez trunki pochodz\u0105ce z W\u0119gier. Tu sprowadzano znajduj\u0105ce si\u0119 jeszcze w stadium fermentacji wino w\u0119gierskie, kt\u00f3re le\u017cakowa\u0142o w podkarpackich piwnicach w Dukli, Ja\u015bliskach, Kro\u015bnie, Ja\u015ble, Bieczu, Jaros\u0142awiu i Przemy\u015blu, gdzie nabiera\u0142o jako\u015bci. Co ciekawe, pochodz\u0105cy z regionu Podkarpacia enolodzy byli ch\u0119tnie zatrudniani przez W\u0119gr\u00f3w do prowadzenia ich winnic oraz produkcji wina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prze\u0142omowym dla rozwoju wsp\u00f3\u0142czesnego winiarstwa na Podkarpaciu jest rok 1984, w kt\u00f3rym w Ja\u015ble zosta\u0142a otwarta pierwsza winnica w XX wieku. Dzia\u0142ania za\u0142o\u017cyciela tej winnicy znalaz\u0142y wielu na\u015bladowc\u00f3w na Podkarpaciu, ale te\u017c na innych obszarach w Polsce, dzi\u0119ki czemu dosz\u0142o do istnego renesansu winiarstwa w Polsce. Pomimo sprzyjaj\u0105cego ukszta\u0142towaniu terenu wytwarzanie wina na Podkarpaciu nie nale\u017cy do najprostszych przedsi\u0119wzi\u0119\u0107 \u2013 trudny klimat, mro\u017ane zimy, susze, kapry\u015bne temperatury cz\u0119sto krzy\u017cuj\u0105 plany zbior\u00f3w w\u0142a\u015bcicielom winnic. Niemniej jednak&nbsp;<strong>jako\u015b\u0107 wytwarzanych podkarpackich win<\/strong>&nbsp;jest z roku na rok coraz lepsza, czego potwierdzeniem s\u0105&nbsp;<strong>liczne nagrody<\/strong>, kt\u00f3re zdobywaj\u0105 winiarze na konkursach krajowych i mi\u0119dzynarodowych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dla tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 pozna\u0107 winnice Podkarpacia ciekaw\u0105 opcj\u0105 s\u0105&nbsp;odbywaj\u0105ce&nbsp;si\u0119 imprezy pod znakiem win z regionu. Nale\u017c\u0105 do nich m.in.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Festiwal wina \u201eCarpathian wine fest\u201d w Rzeszowie<\/strong>. Tu wystawiaj\u0105cy si\u0119 producenci win z prawdziw\u0105 pasj\u0105 dziel\u0105 si\u0119 swoj\u0105 wiedz\u0105 i do\u015bwiadczeniem na temat ich win. Mo\u017cna na miejscu skosztowa\u0107 szlachetnych trunk\u00f3w i naby\u0107 zapas na p\u00f3\u017aniej. Festiwalowi towarzysz\u0105 r\u00f3wnie\u017c inne atrakcje, np. degustacje ser\u00f3w pasuj\u0105cych do win, koncerty, mo\u017cliwo\u015b\u0107 odpoczynku.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mi\u0119dzynarodowe Dni Wina w Ja\u015ble<\/strong>\u00a0to spotkania z winiarzami, czas na degustacje, warsztaty oraz okazja do nabycia smako\u0142yk\u00f3w na Jarmarku Produkt\u00f3w Regionalnych.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mi\u0142o\u015bniczki i mi\u0142o\u015bnik\u00f3w wina, kt\u00f3rzy wol\u0105 u \u017ar\u00f3d\u0142a zasi\u0119gn\u0105\u0107 informacji, zobaczy\u0107 winnice, skusz\u0105 pewnie szlaki winne na Podkarpaciu. Warto rozwa\u017cy\u0107 wypraw\u0119 nast\u0119puj\u0105cymi trasami:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Karpacki Szlak Wina<\/strong>: cho\u0107 historycznie Karpacki Szlak Wina mia\u0142 inn\u0105 form\u0119, to dzisiaj stanowi on wyj\u0105tkow\u0105 propozycj\u0119 turystyczn\u0105. Ponad 20 winiarzy z Polski i S\u0142owacji stworzy\u0142o wsp\u00f3lnie szlak, gdzie wino i enoturystyka splataj\u0105 si\u0119 z ide\u0105 slow life oraz bogactwem lokalnej kultury i tradycji.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jasielski Szlak Winny<\/strong>: powsta\u0142 z my\u015bl\u0105 o promocji lokalnego skarbu Jas\u0142a \u2013 tamtejszego wina \u2013 oraz innych regionalnych specja\u0142\u00f3w kulinarnych, \u0142\u0105czy winnice w Ja\u015ble i okolicach. Projekt ten zrealizowano dzi\u0119ki wsp\u00f3\u0142pracy Wydzia\u0142u Kultury Sportu i Spraw Spo\u0142ecznych Urz\u0119du Miasta w Ja\u015ble, Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia oraz Jasielskiego Stowarzyszenia Winiarzy \u201eVinum pro cultura\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"podsumowanie-wybierz-sie-w-kulinarna-podroz-odkrywajac-wyjatkowa-kuchnie-podkarpacka-i-winnice-regionu\">Podsumowanie: wybierz si\u0119 w kulinarn\u0105 podr\u00f3\u017c odkrywaj\u0105c wyj\u0105tkow\u0105 kuchni\u0119 podkarpack\u0105 i winnice regionu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Czy to popularne proziaki, stolniki, a mo\u017ce fuczki lub kise\u0142ycia \u2013 kuchnia podkarpacka ma wiele do zaoferowania wielbicielom regionalnych da\u0144. Przemierzaj\u0105c wytyczony specjalnie dla smakoszy Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki oraz odwiedzaj\u0105c liczne festiwale kulinarne mo\u017cna pozna\u0107 kuchni\u0119 podkarpack\u0105 od podszewki pr\u00f3buj\u0105c potraw, kt\u00f3rych przepisy si\u0119gaj\u0105 nawet kilku wiek\u00f3w wstecz. Warto podczas swojej podr\u00f3\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 r\u00f3wnie\u017c uwag\u0119 na podkarpackie produkty regionalne i tradycyjne oraz odwiedzi\u0107 winnice na Podkarpaciu, aby pozna\u0107 smak lokalnego wina, kt\u00f3re powr\u00f3ci\u0142o na sto\u0142y dzi\u0119ki przywr\u00f3conej w tym regionie tradycji winiarskiej.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Materia\u0142 i&nbsp;zdj\u0119cia udost\u0119pnione dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">C&amp;A.com.pl<\/a>. Link do&nbsp;orygina\u0142u:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Przewodnik Kuchni Podkarpackiej<\/a>&nbsp;\u2013&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.c-and-a.com\/pl\/pl\/shop\/kuchnia-podkarpacka-przewodnik\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">ZOBACZ<\/a>.&nbsp;<strong>Dzi\u0119kujemy za&nbsp;wsparcie i wsp\u00f3\u0142prac\u0119!<\/strong><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"zrodla\"><em>\u0179r\u00f3d\u0142a<\/em><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">https:\/\/procarpathia.pl\/wydawnictwa\/monografie\/wielka-ksiega-tradycji-kulinarnych-wojewodztwa-podkarpackiego-2014<br>(dost\u0119p 28.04.2025)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">https:\/\/www.gov.pl\/web\/rolnictwo\/woj-podkarpackie<br>(dost\u0119p 28.04.2025)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">https:\/\/www.szlakpodkarpackiesmaki.pl\/pl\/about-us<br>(dost\u0119p 28.04.2025)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">https:\/\/www.dniwina.pl\/jasielski-szlak-winny\/<br>(dost\u0119p 28.04.2025)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">https:\/\/podkarpackie.travel\/artykuly\/-wina-z-podkarpacia<br>(dost\u0119p 28.04.2025)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">https:\/\/bolestraszyce.com.pl\/edukacja1\/festiwale-w-arboretum\/festiwal-derenia<br>(dost\u0119p 28.04.2025)<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"zrodla-zdjec-w-kolejnosci-chronologicznej-w-tekscie\"><em>\u0179r\u00f3d\u0142a zdj\u0119\u0107 w kolejno\u015bci chronologicznej w tek\u015bcie<\/em><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zdj\u0119cie tytu\u0142owe: Dar1930 \u2013 stock.adobe.com<br>1. zdj\u0119cie w tek\u015bcie: vladk213 \u2013 stock.adobe.com<br>2. zdj\u0119cie w tek\u015bcie: freeskyline \u2013 stock.adobe.com<br>3. zdj\u0119cie w tek\u015bcie: Michal \u2013 stock.adobe.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Materia\u0142 i&nbsp;zdj\u0119cia udost\u0119pnione dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci&nbsp;C&amp;A.com.pl. Link do&nbsp;orygina\u0142u:&nbsp;Przewodnik Kuchni Podkarpackiej&nbsp;\u2013&nbsp;ZOBACZ.&nbsp;Dzi\u0119kujemy za&nbsp;wsparcie i wsp\u00f3\u0142prac\u0119! Fuczki, lewesz, stolniki, hreczanyki \u2013 brzmi kusz\u0105co? A co powiesz na kruszon, orzech\u00f3wk\u0119 kreszowsk\u0105 lub dereni\u00f3wk\u0119? Je\u015bli te nazwy budz\u0105 twoj\u0105 ciekawo\u015b\u0107, czas na kulinarn\u0105 wypraw\u0119 na Podkarpacie! Odkryj z nami niezwyk\u0142\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 dziedzictwa kulinarnego tego regionu. W naszym przewodniku prezentujemy ciekawostki i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1456,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_gspb_post_css":"#gspb_image-id-gsbp-0303767 img,#gspb_image-id-gsbp-8dff488 img,#gspb_image-id-gsbp-92e4c98 img,#gspb_image-id-gsbp-e8aca3e img{vertical-align:top;display:inline-block;box-sizing:border-box;max-width:100%;height:auto}","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-1446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-promocja-regionu"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu - Fundacja Rozwoju Rolnictwa<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu - Fundacja Rozwoju Rolnictwa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Materia\u0142 i&nbsp;zdj\u0119cia udost\u0119pnione dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci&nbsp;C&amp;A.com.pl. Link do&nbsp;orygina\u0142u:&nbsp;Przewodnik Kuchni Podkarpackiej&nbsp;\u2013&nbsp;ZOBACZ.&nbsp;Dzi\u0119kujemy za&nbsp;wsparcie i wsp\u00f3\u0142prac\u0119! Fuczki, lewesz, stolniki, hreczanyki \u2013 brzmi kusz\u0105co? A co powiesz na kruszon, orzech\u00f3wk\u0119 kreszowsk\u0105 lub dereni\u00f3wk\u0119? Je\u015bli te nazwy budz\u0105 twoj\u0105 ciekawo\u015b\u0107, czas na kulinarn\u0105 wypraw\u0119 na Podkarpacie! Odkryj z nami niezwyk\u0142\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 dziedzictwa kulinarnego tego regionu. W naszym przewodniku prezentujemy ciekawostki i [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fundacja Rozwoju Rolnictwa\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-04T13:11:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-04T13:22:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"OpiekaAgata\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"OpiekaAgata\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"OpiekaAgata\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cff6cc9b780fab9f870629d74dfe31ee\"},\"headline\":\"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu\",\"datePublished\":\"2026-04-04T13:11:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-04T13:22:39+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/\"},\"wordCount\":2033,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg\",\"articleSection\":[\"Promocja regionu\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/\",\"name\":\"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu - Fundacja Rozwoju Rolnictwa\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg\",\"datePublished\":\"2026-04-04T13:11:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-04T13:22:39+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg\",\"width\":1440,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/\",\"name\":\"Fundacja Rozwoju Rolnictwa i Dziedzictwa Kulturowego Podkarpacia\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/#organization\",\"name\":\"Fundacja Rozwoju Rolnictwa i Dziedzictwa Kulturowego Podkarpacia\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/Logo_FRRiDKP_POZIOM_1KZ-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/Logo_FRRiDKP_POZIOM_1KZ-scaled.png\",\"width\":2560,\"height\":789,\"caption\":\"Fundacja Rozwoju Rolnictwa i Dziedzictwa Kulturowego Podkarpacia\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cff6cc9b780fab9f870629d74dfe31ee\",\"name\":\"OpiekaAgata\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/06674ac66674755df863bdc64413618a97675ac001c3c18e8442f9014537acc9?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/06674ac66674755df863bdc64413618a97675ac001c3c18e8442f9014537acc9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/06674ac66674755df863bdc64413618a97675ac001c3c18e8442f9014537acc9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"OpiekaAgata\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/fundacjapodkarpacie.pl\\\/author\\\/admin-peusovjh\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu - Fundacja Rozwoju Rolnictwa","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu - Fundacja Rozwoju Rolnictwa","og_description":"Materia\u0142 i&nbsp;zdj\u0119cia udost\u0119pnione dzi\u0119ki uprzejmo\u015bci&nbsp;C&amp;A.com.pl. Link do&nbsp;orygina\u0142u:&nbsp;Przewodnik Kuchni Podkarpackiej&nbsp;\u2013&nbsp;ZOBACZ.&nbsp;Dzi\u0119kujemy za&nbsp;wsparcie i wsp\u00f3\u0142prac\u0119! Fuczki, lewesz, stolniki, hreczanyki \u2013 brzmi kusz\u0105co? A co powiesz na kruszon, orzech\u00f3wk\u0119 kreszowsk\u0105 lub dereni\u00f3wk\u0119? Je\u015bli te nazwy budz\u0105 twoj\u0105 ciekawo\u015b\u0107, czas na kulinarn\u0105 wypraw\u0119 na Podkarpacie! Odkryj z nami niezwyk\u0142\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 dziedzictwa kulinarnego tego regionu. W naszym przewodniku prezentujemy ciekawostki i [&hellip;]","og_url":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/","og_site_name":"Fundacja Rozwoju Rolnictwa","article_published_time":"2026-04-04T13:11:31+00:00","article_modified_time":"2026-04-04T13:22:39+00:00","og_image":[{"width":1440,"height":1080,"url":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"OpiekaAgata","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"OpiekaAgata","Szacowany czas czytania":"10 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/"},"author":{"name":"OpiekaAgata","@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/#\/schema\/person\/cff6cc9b780fab9f870629d74dfe31ee"},"headline":"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu","datePublished":"2026-04-04T13:11:31+00:00","dateModified":"2026-04-04T13:22:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/"},"wordCount":2033,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg","articleSection":["Promocja regionu"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/","url":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/","name":"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu - Fundacja Rozwoju Rolnictwa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg","datePublished":"2026-04-04T13:11:31+00:00","dateModified":"2026-04-04T13:22:39+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/#primaryimage","url":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg","contentUrl":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/urlaub-karpatenvorland-text-media-header.jpg","width":1440,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/kuchnia-podkarpacka-ciekawostki-i-pomysly-na-kulinarne-odkrycia-oraz-podroze-po-podkarpaciu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kuchnia podkarpacka: ciekawostki i pomys\u0142y na kulinarne odkrycia oraz podr\u00f3\u017ce po Podkarpaciu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/#website","url":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/","name":"Fundacja Rozwoju Rolnictwa i Dziedzictwa Kulturowego Podkarpacia","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/#organization","name":"Fundacja Rozwoju Rolnictwa i Dziedzictwa Kulturowego Podkarpacia","url":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Logo_FRRiDKP_POZIOM_1KZ-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Logo_FRRiDKP_POZIOM_1KZ-scaled.png","width":2560,"height":789,"caption":"Fundacja Rozwoju Rolnictwa i Dziedzictwa Kulturowego Podkarpacia"},"image":{"@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/#\/schema\/person\/cff6cc9b780fab9f870629d74dfe31ee","name":"OpiekaAgata","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/06674ac66674755df863bdc64413618a97675ac001c3c18e8442f9014537acc9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/06674ac66674755df863bdc64413618a97675ac001c3c18e8442f9014537acc9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/06674ac66674755df863bdc64413618a97675ac001c3c18e8442f9014537acc9?s=96&d=mm&r=g","caption":"OpiekaAgata"},"sameAs":["https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl"],"url":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/author\/admin-peusovjh\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1446"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1459,"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1446\/revisions\/1459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjapodkarpacie.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}